Rassegna stampa
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Pasta&Pastai
Articolo tratto dalla rivista Pasta&Pastai, dedicato all'associazione A.P.Pa.Fre.
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- Pasta&Pastai [.pdf / 113 Kb]
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Pastaria
Articolo tratto dalla rivista Pastaria, dedicato all'associazione A.P.Pa.Fre.
- Pastaria [.pdf / 82 Kb]
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Tecnologie Alimentari
A tutela degli interessi di una categoria troppo ignorata - intervista al presidente dell'associazione, Fabio Fontaneto.
- Tecnologie Alimentari [.pdf / 983 Kb]
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Tracciare e rintracciare la pasta alimentare
Dopo una lunga sperimentazione, è stato presentato alla stampa un sistema di tracciabilità e rintracciabilità alimentare realizzato per iniziativa di APPAFRE e CNA di Novara col sostegno della Regione Piemonte.
- Sperimentazione [.pdf / 210 Kb]